ਏ-ਐਮੀਲੇਜ਼ | 9001-19-8

(1) ਕਲਰਕਾਮ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਲੇਸ ਘਟਾਉਣ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ, ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
(2) ਬੇਬੀ ਫੂਡ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ, ਐਮੀਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਰੂਇੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਣਸੜਨ ਵਾਲੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਸ਼ਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸੁਆਦ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
(3) ਕਲਰਕਾਮ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਸੇਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਤਰਲੀਕਰਨ ਅਤੇ ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਅਲਕੋਹਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਅਣਸੜਨ ਵਾਲੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਤਾਬ ਸੜਨ; ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਸੜਨ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਗਤੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ; ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਸ਼ਰਬਤ ਨਿਰਮਾਣ, ਕੈਰੇਮਲ ਉਤਪਾਦਨ, ਪਾਊਡਰ ਡੈਕਸਟ੍ਰੀਨ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ।
(4) ਕਲਰਕਾਮ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਅਪਚ ਲਈ ਪਾਚਨ ਸਹਾਇਤਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੀਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।