(1) ਕਲੋਰਕਾਮ ਬੈਸੀਲਸ ਕੋਆਗੂਲੰਸ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ-ਸਕਾਰਾਤਮਕ, ਫੈਕਲਟੇਟਿਵ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ, ਸਪੋਰ-ਬਣਾਉਣਾ, ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ-ਬੈਸੀਲਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
(2) ਪਹਿਲਾਂ, ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਸਥਿਤੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੈਕਟੋਬੈਕਿਲਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੂਜਾ, ਪੈਲੇਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟ ਰਿਕਵਰੀ ਦਰ, ਲੈਕਟੋਬੈਕੀਲਸ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਤਣਾਅ ਉੱਚ ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹਨ।
(3) ਕਲੋਰਕਾਮ ਬੇਸੀਲਸ ਕੋਗੁਲਨ ਦਾ ਏਰੋਬਿਕ ਸਾਹ ਆਂਤੜੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਗੁਣਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।